Μέλι: πρακτικά το μέλι δεν λήγει. Έχει βρεθεί μέλι σε πυθάρια αρχαίων Ελλήνων που λόγω της καλής αποθήκευσης τους, ήταν κατάλληλο προς κατανάλωση! Βέβαια, μία κακή αποθήκευση (π.χ. οσμές και υγρασία) μπορεί να επηρεάσει τα χαρακτηριστικά. Γύρη: η φρέσκια γύρη … Read More
Συλλογή
Μέλι: από το άνθος στο πιάτο σας
Η μέλισσα χρειάζεται για να ζήσει την γύρη και το νέκταρ των φυτών. Η γύρη αποθηκεύεται για να της δώσει ενέργεια, όταν χρειάζεται. Το νέκταρ είναι εκείνο από το οποίο θα παραχθεί το μέλι. Πως όμως μετατρέπεται το νέκταρ σε … Read More
Τα «εργαλεία» της μέλισσας
Τα μάτια. Η μέλισσα και άλλοι επικονιαστές βλέπουν πολύ διαφορετικά από εμάς. Έχουν τρεις απλούς οφθαλμούς (στο πάνω μέρος του κεφαλιού) και δύο σύνθετους οφθαλμούς (στα πλάγια του κεφαλιού). Επιπλέον, επειδή βλέπουν διαφορετικό φάσμα χρωμάτων και με διαφορετική ένταση από … Read More
Μπορεί το μελίσσι να ζήσει χωρίς βασίλισσα;
Τι κάνει τις μέλισσες να αποτελούν μία τόσο οργανωμένη κοινωνία; Η βασίλισσα μέλισσα! Έχει τόσο σημαντικό ρόλο στο μελίσσι, που από την αρχαιότητα την παρομοίαζαν πολλές φορές με θεά! Η βασίλισσα είναι η μοναδική που μπορεί να γεννήσει αυγά. Το … Read More
Τα πολύτιμα προϊόντα της μέλισσας: πως φτιάχνονται;
Πέραν της προσφοράς τους στην γονιμοποίηση του 1/3 των φρούτων και λαχανικών στο τραπέζι μας, οι μέλισσες παρέχουν ένα ευρύ φάσμα μελισσοκομικών προϊόντων. Τα πιο γνωστά πρωτογενή προϊόντα της μελισσοκομίας είναι το μέλι και το κερί, αλλά γύρη, πρόπολη, ο … Read More
Τα εργαλεία του μελισσοκόμου
Όποτε ο μελισσοκόμος θέλει να επισκεφθεί ένα μελίσσι, φοράει οπωσδήποτε την μελισσοκομική στολή και γάντια! Χωρίς αυτά είναι εντελώς απροστάτευτος, σε ένα μελίσσι που νιώθει ότι κάποιος του επιτίθεται! Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η μέλισσα δεν θέλει να μας … Read More
Μελισσοθεραπεία
Η «Μελισσοθεραπεία»* περιλαμβάνει όλες τις διαδικασίες που χρησιμοποιούν προϊόντα μέλισσας με σκοπό την ευεξία (FAO, 2009). Τα μελισσοκομικά προϊόντα έχουν αναφερθεί σε πολλά αρχαία κείμενα ως φάρμακο. Σήμερα, η μέλισσα και τα προϊόντα της, χρησιμοποιούνται με διάφορους τρόπους στην εναλλακτική … Read More