Το μέλι παράγεται από το νέκταρ των ανθών ή από μελιτώματα. Οι μέλισσες αφαιρώντας την περισσότερη υγρασία και προσθέτοντας ένζυμα μετατρέπουν το νέκταρ σε μέλι. Ένα μικρό ποσοστό υγρασίας θα παραμείνει μέσα στο μέλι, το οποίο θα προκαλέσει την φυσική … Read More
Author Archives: Honey Park
Ποιοι πρέπει να τρώνε βασιλικό πολτό;
Ο βασιλικός πολτός είναι απαραίτητος σε όλους όσους ασκούν έντονη σωματική αλλά ΚΑΙ πνευματική άσκηση! Ξεχάστε τις βιταμίνες από το ράφι του φαρμακείου, όλη η δύναμη της φύσης είναι σε αυτόν! Πάντα πρέπει να έχουμε στο μυαλό μας, ότι οποιαδήποτε … Read More
Τι είναι το κερί και που χρησιμοποιείται;
Το κερί είναι η λιπώδης ουσία που παράγεται από 4 κηρογόνους αδένες στη κοιλιά των μελισσών και χρησιμοποιείται για το χτίσιμο των κηρηθρών, ύστερα από ζύμωση και ανάμιξη με τις εκκρίσεις τωaν σιελογόνων αδένων. Το κερί που χρησιμοποιούν οι μέλισσες … Read More
Τι είναι η πρόπολη;
Η πρόπολη συλλέγεται από τις μέλισσες καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου (με μεγαλύτερη αποδοτικότητα την άνοιξη και το φθινόπωρο). Προέρχεται κυρίως από ρητινώδεις εκκρίσεις από τους οφθαλμούς των φυτών κυρίως δέντρων καθώς και από φλοιούς δέντρων. Τα φυτά παράγουν … Read More
Η διατροφική αξία των προϊόντων της μέλισσας
Μέλι ή ζάχαρη στο ρόφημα σας; Ένα γραμμάριο επεξεργασμένης ζάχαρης έχει περίπου τις ίδιες θερμίδες (4 calories) με ένα γραμμάριο μελιού (3 calories) (USDA). Όμως όλες οι θερμίδες δεν είναι ίδιες για την υγεία μας! (Lustig, 2015) Ένα κουταλάκι ζάχαρη … Read More
Ποια είναι η σημαντικότερη εργασία της μέλισσας;
Το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό όταν σκεφτόμαστε την μέλισσα, είναι το μέλι. Όμως αυτό το θαυματουργό έντομο έχει μία αποστολή, μακράν σημαντικότερη από το μέλι: την αναπαραγωγή των φυτών. Χωρίς η μέλισσα να το αντιλαμβάνεται, εργάζεται ασταμάτητα … Read More
Πως διατηρούμε σωστά το κάθε προϊόν της μέλισσας; Τι διάρκεια ζωής έχει το καθένα;
Μέλι: πρακτικά το μέλι δεν λήγει. Έχει βρεθεί μέλι σε πυθάρια αρχαίων Ελλήνων που λόγω της καλής αποθήκευσης τους, ήταν κατάλληλο προς κατανάλωση! Βέβαια, μία κακή αποθήκευση (π.χ. οσμές και υγρασία) μπορεί να επηρεάσει τα χαρακτηριστικά. Γύρη: η φρέσκια γύρη … Read More
Νέος διαγωνισμός Anel Honey Park: Bee My Valentine!
Νέος διαγωνισμός Anel Honey Park! Bee My Valentine! Πάρτε μέρος στον διαγωνισμό & κάντε ένα υπέροχο δώρο στον άνθρωπό σας για την ημέρα των ερωτευμένων. Ακολουθήστε το παρακάτω σύνδεσμο για να λάβετε μέρος! Οι Νικητές προκύπτουν με κλήρωση η … Read More
Πώς να φάω την γύρη;
Η γύρη μπορεί να καταναλωθεί απευθείας (έως μία κουταλιά της σούπας την ημέρα για ένα ενήλικο άτομο), διαλυμένη σε νερό ή σε κάποιο ρόφημα (να μην έχει υψηλή θερμοκρασία) αλλά και σε πολύ γευστικές συνταγές (milk shake, σαλάτες κ.ά.) που … Read More
Μέλι αντί για ζάχαρη;
Το μέλι αποτελείται διατροφικά κυρίως από σάκχαρα (Φρουκτόζη: 38%, Δεξτρόζη 31%, Μαλτόζη, 7%, Σακχαρόζη: 1,3%) όπως και η ζάχαρη (99%), η μεγάλη διαφορά όμως είναι το μέλι περιέχει: • Οργανικά Οξέα: Γλυκονικό, κιτρικό, μηλικό, Ηλεκτρικό, Μυρμηγκικό, Οξικό, βουτυρικό, γαλακτικό, οξαλικό, … Read More
